بسهولة مذهلة.. طريقة رائعة لتحضير المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة

وجبة المكرونة بالبشاميل هي واحدة من أكثر الأطباق شهرة على طاولات الطعام العربية والعالمية، فهي تجمع بين النكهات الغنية وسهولة التحضير مما يجعلها الاختيار الأول للعديد من المناسبات والعزومات العائلية. تعلمي في هذا المقال الطريقة الأمثل لعمل المكرونة بالبشاميل بخطوات بسيطة لتحصلي على طعم لذيذ ومميز يرضي جميع أفراد أسرتك.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بسهولة

لتحضير هذا الطبق الشهي، عليك البدء بتحضير المكونات اللازمة بدقة لضمان الوصول إلى النتيجة المثالية. تحتاجين إلى 5 ملاعق كبيرة من الدقيق، ملعقة كبيرة من السمن، نصف كيلو من المكرونة القلم، ربع كيلو من اللحم المفروم، كوب شوربة، بيضة واحدة، إلى جانب اللبن، الملح، والبصل كعناصر أساسية. يبدأ التحضير بتسوية اللحم المفروم مع البصل المفروم ناعمًا والسمن على نار هادئة حتى ينضج تمامًا، مع إضافة القليل من الملح لتعزيز النكهة.

خطوات تحضير المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة

1. قومي بسلق المكرونة بإضافة الماء المغلي وقليل من الملح؛ مع التقليب من حين إلى آخر لتجنب الالتصاق، ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد.
2. سخني ملعقة من السمن في إناء وأضيفي الدقيق، ثم قلبيه باستمرار وأضيفي اللبن تدريجيًا للحصول على الصلصة البيضاء الكريمية.
3. اخلطي نصف كمية البشاميل مع المكرونة في وعاء كبير.
4. ابدأي بوضع طبقة من المكرونة في الصينية، أضيفي فوقها طبقة اللحم، ثم طبقة ثانية من المكرونة.
5. اسكبي الكمية المتبقية من البشاميل لتغطية وجه الصينية؛ ويمكنك خفق بيضة مع البشاميل لتحصلي على طبقة ذهبية لامعة.

نصائح للحصول على مكرونة بالبشاميل لذيذة

احرصي على استخدام المكونات الطازجة، خاصة اللبن واللحم المفروم، فهما يلعبان الدور الأكبر في جودة الطعم. تأكدي من أن القوام النهائي للبشاميل ليس ثقيلًا أو خفيفًا بشكل مبالغ فيه. لأفضل نتيجة، سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة واخبزي المكرونة مدة لا تقل عن 45 دقيقة حتى تحصلي على اللون الذهبي الجميل. قومي بتبريد الصينية قبل تقطيعها ليبقى الطبق متماسكًا ويسهل تقديمه.

باتباعك لهذه الخطوات البسيطة ستتمكنين من إعداد مكرونة بالبشاميل تنال إعجاب الجميع، وتصبح وصفتك المفضلة للأطباق المميزة.